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引言

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溜青鱼块是一道美味的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱 。今天，我将为大家介绍制作溜青鱼块的具体步骤，并附上视频教程，让大家轻松掌握这道美食的制作方法 。
准备材料

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1. 青鱼块500克
2. 盐适量
3. 料酒适量
4. 生姜适量
5. 葱适量
【「教你如何做溜青鱼块！附视频教程」】6. 鸡蛋1个
7. 淀粉适量
8. 食用油适量
9. 酱油适量
10. 糖适量
11. 醋适量
12. 蒜适量
13. 小米椒适量
制作步骤

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1. 将青鱼块洗净，抹干水分，加入适量的盐、料酒、姜末和葱花，腌制15分钟 。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的淀粉，搅拌均匀 。
3. 将腌制好的青鱼块放入碗中，用手将鸡蛋淀粉液均匀地涂抹在鱼块表面 。
4. 将涂好鸡蛋淀粉液的青鱼块放入锅中，用中小火煎至两面金黄色，捞出备用 。
5. 另起锅，加入适量的食用油，放入蒜末和小米椒煸炒出香味 。
6. 加入适量的酱油、糖、醋和清水，煮沸后加入适量的淀粉水勾芡 。
7. 将煎好的青鱼块放入勾芡汁中，翻炒均匀 。
8. 装盘，撒上葱花即可 。
视频教程

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以下是制作溜青鱼块的视频教程，大家可以跟着视频一步一步地操作，更加轻松地掌握制作方法 。
<视频链接>
结语

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制作溜青鱼块的方法并不难，只要掌握好每个步骤，就可以轻松做出美味的青鱼块 。希望大家通过本文和视频教程的学习，可以在家中轻松制作出美味的溜青鱼块，享受美食带来的快乐 。

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