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大骨头烧萝卜怎么做好吃
大骨头烧萝卜是一道家常菜，营养丰富，味道鲜美，深受广大人民群众的喜爱 。今天，我们就来介绍一下如何做一道好吃的大骨头烧萝卜 。
材料准备
1.大骨头500克
2.萝卜500克
3.葱姜适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.鸡精适量
7.生抽适量
8.老抽适量
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备好所有的材料 。将大骨头洗净，切成小块；萝卜去皮，切成小块；葱姜切成末备用 。
步骤二：煮大骨头
将大骨头放入锅中，加入足够的水，放入料酒，煮开后撇去浮沫，然后转小火煮1小时左右，直到大骨头煮烂 。
步骤三：煮萝卜
【大骨头烧萝卜怎么做好吃】在大骨头煮的同时，我们可以开始煮萝卜 。将萝卜放入锅中，加入足够的水，放入少量盐和料酒，然后煮10分钟左右，直到萝卜变软 。
步骤四：炒葱姜
在另一个锅中，放入适量的油，加热后放入葱姜末，炒香 。
步骤五：炖大骨头
将煮烂的大骨头放入炒好的葱姜末中，加入适量的生抽和老抽，加入适量的水，炖10分钟左右，让大骨头充分吸收调料的味道 。
步骤六：加入萝卜
将煮好的萝卜放入炖好的大骨头中，加入适量的盐和鸡精，炖5分钟左右，让萝卜和大骨头充分融合 。
步骤七：出锅
最后，将炖好的大骨头烧萝卜装盘，撒上适量的葱花和香菜即可 。
小结
大骨头烧萝卜是一道美味的家常菜，制作简单，味道鲜美，营养丰富 。通过以上步骤，我们可以轻松做出一道好吃的大骨头烧萝卜 。希望大家能够喜欢 。

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