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之前在网上查看了苹果酵素的做法 ， 所以直接参考它试做了几次 ， 其实都差不多的做法 ， 换汤不换药 。
将百香果切开 ， 取出百香果汁 ， 切记 ， 做酵素的这个过程中不能掺杂其他油脂水分等 ， 所用的器皿刀具都要消毒过 ， 这样才不会影响酵素的形成和味道 。
再把果汁倒入坛子里 ， 因为农历酿米酒都是用这个装的 ， 都能酿出美酒来 ， 我家正好也有 ， 就用它了 ， 网上有说什么发酵桶 ， 个人觉得没必要 ， 从古至今酒都是用这个坛子酿出来的 ， 都没啥问题 ， 其实只要干净能够密封的容易应该就行了！
倒进去后加点一定量冰糖 ， 然后就进行密封存放哦 ， 前三天要打开来摇晃透气下 ， 之后也就差不多做成了酵素 ， 检验方法 ， 用ph试纸测下就行 ， ph为4就ok了！听说吃酵素能帮助肠内毒素排出 ， 保持身体青春和活力 ， 达到一个健康的体质！喜欢的都开始动手做吧！

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