大姜种植的注意事项：
大姜前期需肥量少， 仅占整个生长期的10%左右， "三股杈"以前一般不冲肥， 旺盛生长期要冲施三次肥料， 间隔20天左右， 浇水要看天、看地、看作物长势， 前期以15天一次， 中后期以20天一次为宜 。
大姜不耐低温霜冻， 应该在霜降之前就得收获， 如果收获太迟， 容易遭受冻害， 使大姜品质下降 。 大姜的收获时间， 北方地区一般是在10月的中.
2021年生姜价格还会上涨吗？2020年即将过去， 回顾2020年是个挑战的一年， 对于农民来说年初的疫情延误了外出打工的时间， 上半年自然灾害导致作物的减产， 而下半年粮食价格持续走高， 生姜、葱集体暴涨， 尤其这生姜涨势太猛， 被大众称为‘姜你军’， 这也难怪， 生姜的批发价格达到12—18元每公斤， 市场零售更是高达21元每公斤， 那2021年价格还会上涨吗？听听姜农怎么说 。
生姜是家家户户必备的食材之一， 而今年年底涨价厉害， 让人不得不感叹姜你军重出江湖 。 那么， 2021生姜价格会涨吗？2021生姜行情预测怎么样？
姜农说， 生姜的价格上涨其实从今年6月份就开始抬头了， 只是当时涨价幅度小， 大家不在意罢了， 到了‘冬至’后， 天气开始变冷， 这本来就是生姜销售旺季， 因为生姜具有驱寒保暖的作用， 老农民自己都喜欢用生姜煮水预防感冒， 而前期销售积极， 如今惜售情绪高， 价格走高也是自然 。
另外， 大家都知道的， 2020年生姜面积受到去年种植生姜效益不高的影响， 好多姜农都减少了种植面积， 而且今年雨水较多， 对生姜减产严重， 像山东好多姜农损失30%以上， 这样生姜产量低， 老黄姜库存少， 市场供不应求， 价格水涨船高 。
2021年生姜价格还会持续高位运行一阵子， 2020年鲜姜产量少， 前期库存老姜销售殆尽， 生姜供应仍然吃紧， 不过随着南方地区鲜姜的上市， 市场上会稍微缓和， 价格会略有下降， 但是新姜收获结束后， 价格还会坚挺， 要想达到往年正常水平估计要到2021年下半年， 你们认为呢？
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