【米饭水多了蒸的软了怎么补救,米饭蒸软了有什么补救办法】
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打开锅盖，趁热将米翻松软，让空气与米充分接触，晾十分钟左右，使水汽蒸发，然后盖上盖子继续蒸煮，重复多次即可 。也可再加半锅水，将干饭熬煮成稀饭 。蒸干饭时，米和水的比例应该是1：1.2 。
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