----蜂蜜的活性酶是什么样？蜂蜜活性酶都有什么？//----

蜂蜜是一种具有高营养价值的天然营养食品 ， 我们在购买蜂蜜时 ， 销售人员会介绍含有高活性酶的蜂蜜产品 ， 因为活性酶高的蜂蜜对人体更有好处 。 那到底什么是蜂蜜活性酶？

蜂蜜中含有多种高活性的酶类 ， 其中最主要的酶类有转化酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、催化酶、还原酶、类蛋白酶等 。 蜂蜜活性酶值较高的成熟蜂蜜对人体的作用更大 ， 像阿勒泰蜜活性酶值高达46 ， 受到许多蜜友的大力赞赏 。