新鲜的肥肠尽量不要泡太长的时间，气温越高浸泡的时间越短，浸泡时间太长也不利于清洗，里面的肥油也不好摘 。

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话不多说分享一个简易又方便的清洗办法

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今天买了两付新鲜的猪大肠，好臭！可是我喜欢?? 。

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大肠喜欢吃的人趋之若鹜，可是清洗起来可是相当的费神，买回来的成品又不好吃，关键是药水泡发过不健康 。分享几个 (不外传的)小窍门，看看饭店里的实际操做 。

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1.新鲜的猪大肠#肥肠#

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2.摘除肥油

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3.捏住大肠的一端，翻 过去10公分，对准水龙头装水直到全部翻面

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4.香烟4棵，面粉1斤，香醋100克，料酒100克(划重点[呲牙]香烟4棵)
5.搅拌2分钟，冲洗干净即可
【肥肠用清水可以泡多久怎么做好】是不是简单？

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