菠菜是一种很常见的蔬菜 ， 营养价值极高 ， 而且吃法也有很多 。不过 ， 对于菠菜的吃法 ， 有很多都是错误的 ， 如菠菜和豆腐就不能一起吃 ， 那么韭菜菠菜可以同吃吗？
韭菜菠菜可以同吃吗
可以 。
韭菜具有促进肠胃蠕动的效果 ， 菠菜性寒凉 ， 特别是北方比较寒冷的时候其他的蔬菜几乎都不能适应的条件下 ， 菠菜还能茁壮的成长 ， 这也就意味着它的生命力很顽强 。但是中医理论说明韭菜和菠菜不能一起吃 ， 如果二者结合食用可能会引起滑肠 ， 很容易造成腹泻 ， 所以也就有了韭菜不能和菠菜一起吃的说法 。
菠菜不能和什么一起吃
1、 菠菜+豆腐
日常中很多人会将菠菜和豆腐一起吃 ， 其实这种吃法是错误的 ， 因为菠菜中含有丰富的草酸 ， 豆腐中含有钙物质 ， 如果二者结合食用会形成比较难消化的草酸钙 ， 从而会影响人体对于钙的吸收 ， 严重的可能会出现结石 。
2、 菠菜+黄瓜
菠菜中含有比较丰富的维生素C ， 而黄瓜中恰恰含有可以分解维生素C的分解酶 ， 如果二者一起食用会大大降低人体的营养吸收力度 。
3、 菠菜+牛奶
同豆腐一样牛奶中的钙元素含量很丰富 ， 菠菜中的草酸与钙物质结合形成草酸钙 ， 很难会被人体吸收 。
4、 菠菜+猪肝
猪肝中含有比较丰富的铜元素和铁元素 ， 而菠菜中丰富的维生素C含量与猪肝结合的话很容易会导致维生素C氧化失去本身的营养 ， 也会影响人体对微量元素的吸收 。
5、 菠菜+黄豆
【韭菜菠菜可以同吃吗 菠菜不能和什么一起吃】菠菜不能和黄豆一起吃 ， 如果结合黄豆食用会对铜元素的释放量产生抑制作用 ， 这样会导致人体的代谢不畅 。

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