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牛肉粒怎么炒嫩又好吃又简单？
牛肉是很多人都喜欢的一种食材，而牛肉粒则是其中的一种常见形态 。牛肉粒炒法有很多种，但是如何让牛肉粒炒出来嫩又好吃又简单呢？下面，就让我来分享一下我自己的做法吧 。
材料准备
– 牛肉粒：500克；
– 青椒：1个；
– 红椒：1个；
– 葱姜蒜：适量；
– 料酒：适量；
– 生抽：适量；
– 老抽：适量；
– 盐：适量；
– 糖：适量；
– 鸡精：适量；
– 植物油：适量 。
步骤一：处理牛肉
将牛肉粒洗净，用厨房纸吸干水分，然后用少量盐和料酒腌制10分钟左右，这样可以去除牛肉的腥味，同时也可以让牛肉更加嫩滑 。
步骤二：准备蔬菜
将青椒和红椒洗净，去掉籽和蒂，切成小块 。葱姜蒜切末备用 。
步骤三：炒牛肉
热锅凉油，将葱姜蒜末爆香，然后放入牛肉粒，翻炒至变色 。
步骤四：加入蔬菜
将青红椒块放入锅中，翻炒均匀，加入少量生抽和老抽，继续翻炒，让牛肉和蔬菜充分混合 。
步骤五：调味
加入适量的盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到牛肉和蔬菜中 。
步骤六：出锅
最后，将炒好的牛肉粒盛出，装盘即可 。
小贴士
1. 腌制时间不要过长，否则会导致牛肉变得口感不佳 。
2. 炒牛肉的时候要翻炒均匀，避免炒糊或者炒老 。
3. 调味的时候要适量，避免过咸或者过甜 。
结语
【简单又嫩的牛肉粒炒法，让你爱不释口！】以上就是我分享的牛肉粒炒法，简单易学，而且味道也很不错，大家可以试试看哦！

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