酸辣鸡心的味道酸辣可口，非常开胃下饭，还具有扩张血管、补血养心的功效，老少皆可食用，我们一起来学习酸辣鸡心的做法吧！
食材
主要食材：鸡心250克 。
其他食材：酸萝、泡椒、卜葱、姜、蒜、盐、料酒、糖、食用油适量 。
做法步骤
1.鸡心洗净，加盐、料酒、糖，腌制片刻 。
2.将所有配料切 。
3.锅中放油，放入鸡心爆炒，鸡心变色盛出 。
4.锅中热油，放入葱、姜、蒜煸香，放入所有配料 。
5.然后倒入鸡心翻炒，炒熟后，起锅装盘即可 。
功效
开胃消食、补心驱邪、安神助眠、补血益气、增强免疫力、保护视力 。
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