西瓜子的功效与作用 _经验常识

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西瓜子，又名番瓜、大瓜，原产于南美热带地区，后在美洲广泛栽培，在世界各地广泛栽培。其原产美洲热带地区的人们，对番瓜籽并不陌生，尤其是被称为“健康之果”的它富含的营养物质更是备受推崇。那么西瓜子到底有哪些好处呢？怎么吃才能保持新鲜度呢？这都是大家非常关心的问题。下面我们就来详细了解一下。
1、健康作用
1、抗氧化剂：西瓜子中富含人体所需的多种维生素和矿物质，其中维生素 E含量丰富，能够抗衰老，预防多种疾病。2、抗炎：西瓜子中含有丰富的抗氧化剂，能够清除体内自由基，从而起到抗衰老的作用。3、降血压：西瓜子中含有丰富的钾元素，能够有效降低血压血糖水平从而预防心脏病。4、促进消化：西瓜子中含有大量的膳食纤维和维生素 B群以及钙、磷以及铁等微量元素，能促进人体消化酶的分泌以帮助消化和吸收。5、降血脂：西瓜子中的一些成分也是具有降血脂等功效呢。
2、功效与作用
1、减肥：西瓜子含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类及维生素 B、 C等，而且其中还含有大量碳水化合物及少量无机盐。因此可减少身体对脂肪的吸收，有减肥的作用，并且还能防止体内胆固醇过高及脂肪肝的形成，对心脑血管疾病有一定预防作用；2、降压：西瓜子中含有丰富的钾元素和胡萝卜素等多种成分，可以提高人体免疫力；3、润肠通便：西瓜子含有丰富的果胶和膳食纤维等营养物质，不仅可以润肠通便，还能有效促进人体肠胃蠕动，缓解便秘等问题；4、美容养颜：西瓜子中含有大量抗氧化物质，可以有效清除体内自由基等有害物质。
3、食用方法的选择
【西瓜子的功效与作用】西瓜子的食用方法非常多样，可直接生食、做熟后凉拌或做沙拉。也可以榨汁，加入蜂蜜食用。也可以炒食、做馅、做成风味小吃等。需要注意的是：西瓜子并不像我们想象的那样营养丰富；它的热量很高，会引起肥胖，因此，减肥人群应少吃多餐，最好是早餐和午餐食用。此外，还需注意西瓜子在烹饪时需用清水清洗干净表面水分等杂质。如果长期不清洗干净可造成变色、变质；食用前应将表面的水分擦干再进行烹饪操作，以免影响西瓜子的食用效果和口感。

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