秋天到了 ， 又到了人们吃大闸蟹的季节 ， 大闸蟹很好吃 ， 为什么有些人吃到的大闸蟹是苦味的呢？大闸蟹为什么会苦呢？
大闸蟹为什么会苦
大闸蟹苦可能是因为水质的原因 ， 现在正是吃螃蟹的季节 ， 很多人为了牟取利益 ， 将螃蟹放在有污染的地方 ， 或者很久不给大闸蟹换水 ， 水源不流通大闸蟹一直吃脏水自然会苦 。
螃蟹苦吃了会怎么样
螃蟹苦极有可能是因为生长环境的问题 ， 这样的螃蟹 ， 食用后毒素进入身体对身体的伤害是比较大的 ， 如果水质有重金属超标 ， 人吃了后会重金属超标 ， 引起中毒等问题 。
怎么避免买到有苦味的大闸蟹
【大闸蟹为什么会苦 螃蟹苦吃了会怎么样】购买大闸蟹时要到正规的养殖基地购买 ， 养殖基地规模一般都很大 ， 水质清澈 ， 而且有专业的管理机制 ， 做的是回头客生意 ， 而不是散客 ， 购买起来会比较放心 。
小贴士
买回来的大闸蟹最好是先用清水养两天 ， 让大闸蟹将身体里面的脏东西排出来 ， 等到脏东西排出来后就可以进行后续清理 ， 然后烹饪进食了 。

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