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【步骤九】：再次炖煮差不多3分钟后，豆腐和虾仁基本上煮熟了，然后撒上香葱末，出锅装入汤碗中就可以啦！

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【产品图】：味道鲜美好，吃又好喝的
“海鲜菇豆腐虾蛋汤”
制作完成，看着就好吃，喜欢的就试一试吧！

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——烹饪小贴士——
海鲜菇和豆腐这样做太好吃了！简简单单的几样食材，却是滑嫩爽口的好味道，又鲜又嫩，营养开胃，太解馋了！对于家里有老人和孩子的，不失为一道补充营养的汤菜。大家要是喜欢的可以试一试，就是制作的时候要注意这几点。
（1）
嫩豆腐质地软而易碎，下锅前先用盐水浸泡片刻，能有利于嫩豆腐结构改变而变得紧实，不易散碎，同时去除豆腥味。
（2）
炒鸡蛋时，只要彻底熟透结痂就能起锅，煎得太老就少了爽嫩滑质感了。
（3）
添加炖汤的水量一次加够，中途是不添水的，中途加水会破坏汤中营养平衡。
（4）
制作这道汤菜，不要放过多的调料，有胡椒粉和大蒜就可以了，调料太多会失去这道菜的鲜香的味道。
以上内容是我和大家分享的
“海鲜菇豆腐虾蛋汤”
的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！