藏红花是一种很好的保健养生药材，很多爱喝酒的人士很喜欢用藏红花泡酒喝，既符合爱好又能起到保健养生的作用 。
补肾壮阳
藏红花具有补血、活血的作用，藏红花中的有效成分可以增加肾血管流量，维持肾脏毛细血管的通畅，维持肾脏机能，从而达到补肾壮阳的效果 。
保护肝脏
【藏红花泡酒的功效与作用】人体肝脏负担很大，食物中的脂肪和酒精都要通过肝脏及胆囊进行排泄，藏红花酸可以加强体内胆汁的分泌和排泄，促进脂肪和酒精的代谢，能在一定程度上帮助减轻肝脏的负担，维持肝脏的正常功能 。
防癌抗癌
藏红花中含有的藏红花素、藏红花苦素可以帮助抑制血细胞癌、乳头癌、扁平细胞瘤癌等癌细胞的活性，延缓其发展 。
辅助睡眠
中医认为藏红花可以解郁安神的功效，藏红花能在一定程度上帮助改善难以入睡、入睡易醒等睡眠障碍的问题；适当的酒精也能帮助舒缓神经，促进睡眠 。
养颜美容
中医认为藏红花具有凉血解毒、补血活血的作用，能帮助调节人体内分泌，改善循环，使人体气血畅通，帮助祛斑、抗皱等 。
提高免疫力
藏红花中的提取物可以增加人体各细胞的免疫功能，帮助细胞抵御细菌和病毒的侵袭，加强细胞吞噬周围的异物的能力，从而增加人体的防御和抵抗外邪的能力 。

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