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凉拌小油菜的制作方法

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小油菜是一种非常常见的蔬菜，不仅口感清爽，而且营养丰富 。在夏天，我们可以用小油菜来制作凉拌菜，口感更加清新爽口 。下面，我们来看一下如何制作美味的凉拌小油菜 。
准备食材

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准备好以下食材：
1. 小油菜：适量
2. 姜片：适量
3. 蒜末：适量
4. 食盐：适量
5. 鸡精：适量
6. 花生油：适量
7. 醋：适量
8. 酱油：适量
9. 糖：适量
制作步骤

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1. 将小油菜摘洗干净，切成段状，放入开水中焯水烫熟，捞出沥干水分备用 。
2. 在碗中加入适量的醋、酱油、糖、鸡精、姜片、蒜末、食盐和花生油，搅拌均匀 。
3. 将焯好水的小油菜放入碗中，搅拌均匀，让调料充分渗透入小油菜中 。
4. 放入冰箱冷藏一段时间，让小油菜更加入味 。
【教你如何制作美味的凉拌小油菜！】5. 凉拌小油菜制作完成 。
总结

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凉拌小油菜是一道非常简单易做的凉菜，不仅口感清爽，而且营养丰富 。在制作时，我们需要注意小油菜的焯水时间，让小油菜更加入味 。同时，调料的搭配也非常重要，可以根据个人口味进行调整 。希望大家能够喜欢这道美味的凉拌小油菜 。

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