而且在购买这种牛排的时候很多商家还会出言提醒 ， 最好烹饪到全熟再食用 。 这其实也是因为边角料的缘故 ， 不同于正经牛排直接线杀现切然后迅速冷冻包装 ， 而是再次经过数道工序 ， 使得这些牛排有更大几率感染到更多的微生物 ， 所以像普通牛排一样五分熟或者七分熟是有风险的 。

所以大家在购买食材的时候还是尽量不要贪便宜 ， 正规的食材虽然价格上稍微贵一些 ， 但是相比身体的健康安全 ， 这些钱花的还是非常值得的 。