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④保鲜盒（袋）封装保存
晾干的香菜切掉根部，用刀切成段或切碎，装进保鲜盒里，然后密封起来，放进冰箱里冷冻保存。在密封状态下，香菜1年都不会坏，不发黄，保存时间最长。


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昨天在菜市场看见新鲜的香菜5块钱一斤，我买了10斤，准备保存起来。冬天炖汤比较多，会经常用到香菜，冬天的香菜太贵了，不如趁现在买一些，能节省不少钱，随吃随取很方便。