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白菜猪肉馅饺子的包法，拿一张饺子皮放在左手，取适量调好的白菜猪肉馅堆放在饺子皮的中间。把饺子皮往中间对折合拢，然后用两手的拇指与食指挤压饺子皮边缘，把饺子皮黏合在一起，一个好看的饺子就包好了。
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煮饺子。锅里倒入水，烧至冒小气泡时放入包好的饺子，将勺子底朝前沿着锅边推动几下饺子防止饺子坐底。盖上锅盖，锅中水烧开后倒入一杯凉水。盖上锅盖再次煮沸后敞口锅盖，用小火将饺子煮到鼓胀并漂浮在水面，说明饺子熟透。将饺子用笊篱捞出，装盘就可以美美享用了。
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白菜猪肉馅饺子好吃的3个窍门：
1.包白菜猪肉馅饺子，猪肉馅先放入酱油、盐调匀入味，再倒入油拌匀可以锁住肉馅中的水分，包出的饺子鲜美多汁。
2.调馅时，白菜剁碎后不要放盐或将白菜焯水，减少白菜中营养的流失。
3.包肉馅饺子，饺子皮周边薄中间略厚，白菜等开始包饺子时再放入猪肉馅里，这样调好的白菜猪肉馅不容易出水。
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