周村烧饼：周村烧饼是山东淄博市周村区产的，因而命名周村烧饼 。是山东省的特产之一，是用小麦粉，糖，芝麻做原料制成 。它的外形是圆形的，颜色是黄色，上面都洒满了芝麻，下面是很多的小孔，周村烧饼很薄也很脆，咬一口嚼下就碎了，嚼的久了也不会觉得腻 。
济宁甏肉干饭：甏肉干饭是山东济宁地区的传统小吃，可以称得上首屈一指的名小吃了 。甏肉的意思就是用甏来盛放烹制的肉 。说起这个，八月得考考小可爱们甏肉干饭diyi个字怎么读了，知道的小可爱们可以在评论区小声告诉八月哦 。甏肉干饭随着时间的发展在不断地改革，现在不仅是肉和米饭了，也增加了卷饼，面筋，丸子等一系列好吃的菜 。
魏集驴肉：在2011年的时候，魏集驴肉被山东省评为“来山东不得不吃的100种美食”之一，魏集驴肉肉质很酥烂却是很香，味道也十分的鲜美 。
沂蒙光棍鸡：沂蒙光棍鸡是沂蒙当地很出名的传统小吃 。名字由来很是有意思：当创始人在蒙阴县开炒鸡店的时候，主要是烹饪沂蒙的大公鸡，炒鸡店工作的人也都是男的，于是就将这菜叫做“光棍鸡” 。色泽很是红亮，汁鲜味浓，闻起来一股醇厚的药香，多次被赞为“炒鸡一绝” 。
威海的十大美食
威海是山东省地ji市,威海取威震海疆之意，别名威海卫 。威海是中国大陆距离日本、韩国最近的城市 。威海冬暖夏凉，四季如春，境内风景名胜很多，也有很多特色美食 。今天小编给大家盘点一下威海的十大美食 。
1、干炸小黄鱼：小黄鱼是威海的著名特产，当地人很喜欢吃，在这里随处可见，是将小黄鱼洗净，放入盐，味精，料酒，葱姜，花椒腌制两小时左右，然后在放入干面粉盆中裹均匀 。现下锅炸至金黄色取出即可 。外酥里嫩，味道鲜美 。
2、乳山千层饼：乳山千层饼，又叫乳山小油饼，是当地很常见的的一种面食 。其特点是层多且薄，吃起来香中带鲜，油而不腻 。
3、乳山喜饼：是当地是独有风味的面食，是结婚时制作并分发所以叫做喜饼 。喜饼呈圆形，用小麦粉、鸡蛋、花生油和白糖精制而成，不加水，其口感酥软、香甜，而且存时间长 。
4、育黎刀切面：育黎刀切面是威海乳山市育黎镇的特产 。这里制作的刀切面配料讲究，做工精细，做出的面条色泽淡黄，韧而不断 。煮熟的面条捞出后浇上不同材质、味道鲜美的卤汤，吃起来别具风味 。
5、威海起糕：是当地著名小吃 。就是把薯面放于瓦盆中，加水，反复搅拌，和匀后放锅内大火蒸，切成方块吃 。因为太好吃，吃得快，容易噎人，故又称\”噎煞狗\” 。一般是要配着稀饭吃 。
6、清蒸加吉鱼：也是当地著名的小吃，也是当地gaodang 筵席之大件菜 。其做法是：将鱼洗净然后再把精盐、绍酒撒在鱼身上，放盘中 。再将肥肉、冬笋、冬菇及葱姜切丝，一起拌好后，撒在鱼身上，再淋上芝麻油，上笼蒸约20分钟即成 。
7、炸海蟹：也是当地的吃，其做法：将海蟹去清洗干净，剁成两块，加料酒，味精、盐、辣椒粉腌片刻 。然后蘸个淀粉后，放入油锅中炸呈金黄色时捞起即成 。
8、鼔汁扇贝：也是当地的特色菜之一，用做法是：将扇贝放清水盆里泡上一个小时；然后再用刷子刷干净外壳；把扇贝用小刀撬开，收拾干净后；再把泡软的粉丝放到扇贝上；然后在放上炒好蒜蓉油，最后在扇贝上均匀的浇上蒸鱼豉油；上锅蒸八分钟即可；出锅后放上香葱末做点缀 。
9、威海清汤：又称鱼腐汤，是当地名吃之一 。其制作方法就是将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，用清水煮熟放在碗内，在浇上清汤，放上香菜 。

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