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这样我们的糖色就做好了，做好糖色之后，大家就可以直接将五花肉放进去，翻炒均匀就可以了，这样一份红而透亮的红烧肉就做好了，看着就非常有食欲，而且我们做出来的红烧肉味道也不会发苦，颜色还特别的透亮有光泽。
所以我们在这里跟大家提到的重点就是——大家不要直接将冰糖就放进锅中干炒了，这个方法肯定是错误的呀，我们在炒糖色的之前，一定要往里边加入一点儿食用油。



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【 分量|炒糖色时，第一步放冰糖就错了！再加一步，糖色透亮有光泽还不苦】食用油可以将糖色稍微的稀释一些，不会变得干，而且在后期炒的时候，大家一定要记得往里边加入一点热水，这样一份好看，不发苦的糖色才算真正的做好。