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14、将酱汁煸炒均匀，直至汤汁浓稠即可。【 美味|麻辣鲜香的辣炒花甲，制作简单，美味可口】

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15、将炒制均匀的花甲盛出来，即可食用。【烹饪窍门】： 1、想要炒制清爽鲜香的花甲，花甲一定要吐沙，要不然炒制出来的花甲味道不佳。花甲需要放在纯净水中，加入一勺食用盐和食用油，将花甲浸泡半个小时左右，花甲中的沙子就能吐干净了。2、喜欢吃辣椒的，可以多放辣椒。