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【 下酒菜|不可错过的下酒菜超简单咸蛋黄鸡翅，过瘾】怎么又是鸡翅啦 因为随便做都好吃啦 因为自己一个人吃的所以只用小锅做了4个，大半斤鸡翅，用了3个咸蛋黄，如果做1斤鸡翅的话，大概5个咸蛋黄就好啦（当然，你想多加也没问题，当我没说）
By 阿婕吃饭没
用料

• 鸡翅中： 半斤
• 咸鸭蛋： 3个
• 生抽： 两小勺
• 料酒： 一小勺
• 盐： 少一点！！！几粒就好
• 黑胡椒 随便你
• 鸡精 随便你

做法步骤
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1、鸡翅改刀，盐，黑胡椒，鸡精，料酒，腌制15-20分钟

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2、从咸鸭蛋里分离出咸蛋黄，并用勺子碾碎，备用

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3、烧油，中小火煎鸡翅，，丢两粒蒜进去，盖上锅盖正反面个煎5分钟，然后捞出来，锅中留点底油

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4、备用的咸蛋黄，下入锅中炒出沙

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5、然后把鸡翅丢进去，让鸡翅正反面均匀挂上咸蛋黄

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6、起锅，撒点芝麻，可以吃了
小贴士腌制鸡翅的时候盐巴不要放太多，因为正经的咸蛋黄也很咸 直接从咸蛋黄里剥出来的蛋黄比较香，并且有流油更香了，而且蛋白可以留下来配白粥的嘛。。 如果实在懒，可以直接买咸蛋黄，风味会差一丢丢
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