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By 芭比姐姐.
用料

• 普通面粉 300克
• 水 100克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 五花肉 100克
• 青红辣椒 半个
• 葱 半根
• 姜 2片
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 糖 2克
• 淀粉 1勺
• 鸡精 1勺

做法步骤
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1、鸡蛋，面粉，食盐，冷水，搅拌，

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2、反复揉15分钟左右，这一步很关键哦！这样做出来的才筋道，盖上微湿的布，醒20-30分钟，

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3、步骤比较繁琐，简单点说，五花肉都是提前腌制好的，然后把肉炒熟，装入碗中。 再到点油如图上，炒好的鸡蛋加入肉丝，最后倒入水淀粉，。

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4、在案板上撒上一点干面粉，用擀面杖擀平，卷起在擀平，反复，将面皮上撒上干面粉，叠起来。

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5、切成均匀的条状，

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6、抖掉多余的面粉，

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7、煮好面，加入喜欢的配菜！
小贴士切好的面条放置一会口感更好，没有时间 直接煮也可以
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