全麦看配料表

除了观察全麦面包的颜色 ， 分辨全麦面包最主要还要看配料表 ， 配方表中的配料必须按照加入量的递减顺序来排名的 ， 越靠前的含量越大 。 一般在面包店大多不会真的全部100%全麦 ， 都会掺杂一些其他的面粉在里面的 ， 配料表上的全麦粉必须排在前三位 ， 含量越高的成分排名越前 ， 当然最好排在第一位 。 这样才是真正的全麦面包 。

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