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关于冬至，唐代大文豪杜甫还写过一首诗词：年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人 。

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江上形容吾独老，天边风俗自相亲 。
杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸 。
心折此时无一寸，路迷何处见三秦 。
我们现在所说的“二十四节气”是上古农耕文明的产物，是由老一辈人传承下来的，它与干支时间以及八卦等是联系在一起的 。现在由于气候变化很大，很多关于农耕的谚语也不是那么准确了，但还是具有指导意义的 。老辈人总结的经验虽然只有几个字，却字字珠玑，是老辈人在与自然生存斗争的智慧结晶 。
“二十四节气”在西汉武帝时期，被编入《太初历》中，作为指导北方中原地区农事的历法的补充，采用周公旦的“土圭测日影法”，在黄河流域测定“二十四节气”，是有悠久历史源头的 。
冬至是“二十四节气”中第22个节气，是每年的公历12月21日或22或23日，今年冬至是12月21日，农历十一月（冬月）十八 。老话说，“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九”，从这一天开始白天一天比一天长，夜晚一天比一天短，天气也会越来越冷 。老话说，“冬至在头，冻死老牛，冬至在中，单衣过冬 。”，今年冬至是农历十一月十八，是在中的，按老话的意思今年会是个“暖冬” 。
【东北地区的人冬天一天会只吃两顿饭吗为什么】不过，农业农村部发布通知预测2022年1-2月份影响我国的冷空气将活动频繁、势力偏强，中东部气温总体以偏冷为主，发生极端寒潮事件的可能性大；明年我国气候年景总体偏差，极端天气事件偏多，旱涝并存，明年春季大部气温偏高、降水偏少，局部可能发生春旱 。其实，这个和老话多少还是有点吻合的，老话说，“冬至暖，春节冷” 。意思是冬至的时候比较暖和，到了春节的时候就会比较冷，和专家预测的1-2月份有寒潮还是吻合的 。作为农民来说，还是希望冬至冷一点的，最好再下一点雪，有利于小麦和大蒜等越冬作物安全越冬 。老话说，“该冷不冷，难成年景”，说的就是这个道理 。
对于像我这种“干饭人”来说，冬至是不会忘记弄点好吃的！这一天每个地区风俗不一样，吃的美食也大有不同 。但是，作为生长在东北的东北人，已经习惯了父辈带来的传统文化 。我们这边冬至是要吃饺子的，对于吃饺子也是有历史的 。
据老一辈人说，吃饺子是为了纪念古代的一个名医，他叫张仲景，医术精湛，心地善良，深受当地百姓的崇拜 。据说，有一年冬至这一天，张仲景看到老百姓大冷天的吃不饱，也穿不暖 。因为他是个大善人，就带上自己的徒弟和弟子们，在外面街道上支上锅，生上火，熬一锅“祛寒娇耳汤”，分给沿途的百姓吃，取取暖，zhizhi冻疮 。这里说的娇耳就是最早的饺子了，流传了下来，所以，北方人一到了冬至这一天就要吃饺子！
南方很多地方不吃饺子，会吃汤圆或者一些软软糯糯的东西，比如江西的麻糍，taiwan的糯米糕，炸糍粑等等 。老话说，“简州包子，石桥面，要吃麻花草池沿，玉成桥的羊肉汤赛团转 。”看来冬至这一天的美食还真多，您那这一天吃什么呢？期待您的评论！
冬至是节气自然少不了对农耕的指导，这些老话多是通过冬至这一天天气、温度的变化来预测来年年景的 。比如，老话说，“冬至在月头，大寒年夜交；冬至在月中，天冷也无霜；冬至在月尾，大寒正二月 。”，意思是说冬至如果在冬月的上旬，“三九”和“四九”就会赶到春节以前，也就是说小寒和大寒都在年前，那么今年冬天就会很冷；如果，冬至在冬月中，雨雪天气比较少，也没有什么冰霜，天气比较十分寒冷 。但是，明年可能会发生春旱的情况，农民朋友要做好灌溉的准备；如果，冬至出现在冬月尾，说明今年冬天不会太冷了，冷天气要出现在明年二月份了，也就是过年那段时间，有可能会出现倒春寒的情况，农民要提前做好防冻措施 。

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