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By 小雨点269
用料

• 绿豆芽 适量
• 肥牛 250克
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 辣椒 1根
• 辣豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 花雕酒 1勺
• 糖 1茶匙
• 盐 1/3茶匙
• 蘑菇精或鸡精 半茶匙

做法步骤
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1、来张全家福先，蒜切末，葱、辣椒切圈备用

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2、热锅冷油下蒜末炒至金黄色加入葱白

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3、放入肉片煎一会儿

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4、再翻面煎这样就能轻易地分开肉片了

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5、根据自己吃辣的程度下1勺辣豆瓣酱

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6、下2勺生抽

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7、下豆芽拌匀

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8、下葱绿和辣椒，再下1茶匙糖

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9、淋入少许花雕酒

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10、根据自己的口味下1/3茶匙盐

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11、下半茶匙蘑菇精翻拌均匀即可

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