#「闪光时刻」主题征文 二期# 大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。蒜苗炒油豆腐
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材料：青蒜、油豆腐、青椒、红辣椒、姜、植物油、食盐、鸡精、酱油做法：1、把青红洗净切条，油豆腐切条、把蒜苗洗净切段、姜切末。2、热锅凉油，下姜末、辣椒翻炒出香味、下油豆腐、下蒜苗头在翻炒出香味，大约两分钟。3、加盐、酱油翻炒均匀，加蒜苗叶子，加鸡精翻炒均匀即可香菇炒豌豆
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食材：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、水淀粉15ml、色拉油、红尖椒粒做法：1.干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。2.炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。3.倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。4.倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。5.加盐、淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。香辣鱼丁炒芸豆
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做法1、提前将木耳泡软，撕成小朵，放入锅中煮透，捞起沥水备用。2、将泡椒、葱切小丁，泡子姜和蒜切末。3、将龙利鱼柳洗净后，用厨房纸巾吸干水分，切成丁，加盐、葱花、泡子姜末、料酒、生粉、鸡精和少许蛋清抓匀，最后加入一小勺植物油拌匀，腌制片刻。4、将芸豆洗净后，切成跟鱼丁大小一致地块。在锅中放入适量的水，加适量的盐和少许植物油，将芸豆煮熟，捞起后备用。5、油锅烧热后，转小火放入郫县豆瓣酱、泡椒、蒜末、葱花出红油和香味。6、放入鱼丁翻炒，待鱼丁变色后，加入煮熟的木耳和芸豆，放适量盐翻炒入味。7、最后撒葱花出锅。西兰花炒猪肚
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食材：西兰花、胡萝卜、熟猪肚、盐、料酒、蒜、姜做法1、将熟猪肚切条，西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜洗净切片，姜和蒜切片。2、起锅烧油，下入姜和蒜炒香。3、下入猪肚，倒入少许料酒翻炒一下，然后再将胡萝卜和西兰花一起倒入炒锅中，炒均匀。4、加入适量清水，盖上盖子稍焖一会儿，最后加盐调味即可。香辣牛肚
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食材：牛肚300克，红椒1个，柿子椒1个，春笋50克，食盐5克，味精1克，葱5克，姜5克，料酒2汤勺，生抽50克，香醋10克，胡椒粉1克，白糖5克，植物油适量做法：1.买来的熟牛肚怕不卫生在水里汆一下，凉水时放入2.把熟牛肚切成细条，葱切段，笋切薄片、青红椒切圈，姜切成片备用3.锅内放油，爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒4.放入配菜，调入生抽、香醋、糖、盐、胡椒粉、味精翻炒均匀起锅即可。多味茄条
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材料：茄子500克；以下全部是浓汁所需；香菜3棵；小葱1棵；蒜1头；姜少许；盐适量；白糖适量；生抽适量；米醋适量；辣椒油适量；花椒面适量；红尖椒1个；麻油少许；鸡精少许做法1、细长茄子洗干净，切长条。放盘中入蒸锅旺火蒸熟，取出晾凉。2、或盖上保鲜膜或装微波炉碗中盖上盖送微波炉中，中高火5~8分钟，取出晾凉。3、香菜，小葱洗干净，分别切成碎末。蒜剥皮，加一点姜，剁成姜蒜泥，红尖椒切圈。4、生抽，米醋，白糖，花椒面，葱末，香菜末，辣椒油，麻油，姜蒜泥，红椒圈，盐和味精调匀成浓汁。5、将浓汁均匀地浇在已经晾凉的茄块上，拌匀即可。【家常红烧排骨】