导语：现在很多人越来越注重饮食健康了，都喜欢自己下厨做饭，这样饭菜吃起来健康又美味。但是在厨房烹饪和做家务事的过程中，却遇到了不少的烦恼事，如果你能学会一些小妙招，不仅可以让自己稍微“偷懒”，而且还能轻松搞定各种烦人的家务事。
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这么久以来，很多热心的粉丝在后台私信我，还有在文章的评论区留言，以及我平日积累的一些经验，我都把这些小窍门整理出来。很多人都不知道平常厨房用到的调味品，其实有着大用处，今天我就分享给大家这50个实用的小妙招，希望各位在生活中能够更省心省力。1、炒茄子不吸油
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95%的人炒出来的茄子都非常油腻，只要先把茄子焯水或是用食盐腌制出水，随后再炒茄子就不会吸油了，如果放一点食醋，炒茄子就不会发黑了。2、溶解骨头钙质
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炖煮骨头汤或煮排骨汤时，等水烧开后，添加适量的食醋，即能改善骨汤的风味，又能让骨头的钙质溶解到汤里，有利于肠胃的吸收。3、防止煮面溢出
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煮面条时，如果忘记看火，面条很容易粘锅底，而且泡沫还会溢出，弄得灶台和地面到处都是污渍，在煮面前在锅中加入一汤匙食油，就能防止这种情况了。 4、米饭晶莹剔透
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家里煮饭时，在电饭锅加入几滴花生油，煮出来的米饭香喷喷的，每一粒米饭都是光泽透亮的，而且还不粘锅底。5、蒸食物熟得更快
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平日用蒸锅蒸馒头包子或是肉饼，需要等待较长的一段时间，如果想缩短蒸食物的时间，可以往蒸锅的水里加些许食盐，可以使得食物熟得快。6、避免烙饼粘锅
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家里自己做烙饼，如果没有不粘锅，只有一般的平底锅，很容易就粘锅了，在锅面均匀地撒上一点食盐，就不会出现粘锅了。7、洗木耳更干净
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从市场买回来的新鲜木耳，因为是在野外生长，容易沾上尘土和污渍，搓洗木耳时，在水中加一点淀粉，就能清洗掉所有脏东西了。8、绿豆快速煮烂开花
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煮绿豆沙糖水或是煲绿豆汤，绿豆需要煮较长时间，才能煮烂，教大家一招，先将绿豆在火中快速翻炒5分钟左右，再倒入热水中煮大约10分钟，就能快速煮开花了。9、快速剥蒜头
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很多人炒菜时都用蒜头为才菜式体提鲜增香，但是剥蒜头却不容易，既费力又伤手，只要将蒜头放进温水泡一会儿，再捞出来，就很轻松剥掉蒜头的外皮了。10、去除口腔蒜味
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吃了生蒜头或是含有蒜头的食物，跟别人说话时就会一股浓浓的蒜味，这就很尴尬了。只要喝一杯纯牛奶，就能立即轻松去除大蒜味。11、饺子不再粘锅
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煮水饺时，有个很烦人的问题，就是饺子容易粘锅，别担心，只要在水开后添加一点点食盐，并且搅拌均匀，饺子就不会再粘锅了。12、快剥西红柿皮