橄榄油
特级初榨和初榨橄榄油含有比动物油更多的抗氧化剂，可以降低血管中坏胆固醇的含量，因此建议每天使用2汤匙的含量，不要过量 。
豆制品
大豆中含有植物蛋白、异黄酮、植物甾醇、大豆低聚糖等多种对身体健康有益的成分，对降低血脂有着非常重要的帮助，因此建议每天摄入30-50g大豆制品 。
蔬菜和水果
蔬菜水果含有丰富的抗氧化剂和维生素等营养物质，能够加速血液的流动，尤其是黑木耳、金橘、茄子、红薯、大蒜、洋葱等最能疏通血管，保持血管壁的弹性 。
肾结石是比较常见的泌尿系统疾病，属于慢性病 。该病的形成因素包括了遗传基因、年龄、性别、地域性、环境的温度以及饮食等 。其中，主要与患者的饮食结构和生活习惯有关 。因此，肾结石患者在日常生活中要特别注意一些事项，避免因此而加重病情 。
⒈控制钙的摄入量
临床研究发现，有90%以上的肾结石是由钙或含钙的物质形成的 。因此，肾结石患者应少吃豆制品、牛奶、海带、虾皮和芝麻等富含钙的食物 。如果因患有某些疾病而必须补钙时，应在医生指导下使用钙剂 。
⒉少吃草酸含量高的食物
据医学统计，肾结石中的75%左右是草酸钙沉淀 。因此，肾结石患者要少吃此类食物，如：鲜竹笋、苦瓜、茭白、莴笋、菠菜、苋菜、马齿苋、辣椒、甜菜、草莓、葡萄、无花果干、巧克力等 。
⒊控制蛋白质的摄入量
每天高蛋白食物的摄入量控制在180克以内 。蛋白质的主要成分是氨基酸，而氨基酸经过人体肝脏代谢后，可产生大量的氨 。过量的氨进入人的血液后，可导致人体尿酸的增高，甚至可引起高尿酸血症 。而尿酸的增高是引起肾结石的重要因素 。
⒋少吃盐
每日的盐摄入量控制在3克以内 。因为盐在进入人体后会与大量的游离钙结合，而盐又是通过肾脏来排泄的 。如果一个人经常吃高盐饮食，就会导致肾和尿液中的钙浓度升高 。
⒌限制维生素C的摄入量
每日控制在400毫克以内 。因为维生素C进入人体后，会产生大量的草酸 。
⒍限制维生素D的摄入量
每日摄入量控制在400单位以内 。因为维生素D具有促进人体吸收和储存钙的作用 。
⒎多吃钙、磷含量少、纤维素含量高的食物
如大白菜、小白菜、圆白菜、芹菜、冬瓜、黄瓜、南瓜、土豆、长茄子、西红柿、豌豆苗、红薯、胡萝卜、白萝卜、莲藕 。
⒏多喝水
因为如果排尿次数少，尿液中的草酸钙或磷酸钙的浓度就会过高，易使钙盐晶体沉淀而形成草酸钙结石或磷酸钙结石 。夏天出汗多，尿量少，也有利于肾结石的形成 。有资料表明，炎热地区肾结石的发病率高于寒冷和温带地区，高温季节比冬季肾绞痛的发病率要高得多 。如果能多饮水，增加尿量，便可防止盐类晶状浓缩成饱和状态，还有利于细小结石从尿中排出，这就是建议肾结石病人多饮水的原因所在 。
肾结石根据成分不同分为四大类，不同的结石成分在饮食中有不同的注意事项，所以建议肾结石患者经仔细、全面的临床检查后，根据结石的成分，或血和尿的检查，在营养师的指导下，定制个体化的饮食营养方案 。

文章插图
感谢邀请 。
肾结石的朋友日常饮食一定要清淡，补充多种维生素，多吃果蔬类食物，还应该多喝水，保证多排尿，阻碍肾结石的形成 。应该限制钙的摄入量，每日不能超过500mg，比如牛奶、虾皮、豆制品要适量食用，避免摄入嘌呤含量过多的食物，如海鱼河鱼，贝类，特别是牡蛎，虾适当、还有动物内脏、干香菇等菌类食物 。多嘌呤进入人体内，代行形成尿酸，人体尿酸可促使人体尿中草酸盐沉淀 。如果摄入过多富含嘌呤的食物，嘌呤的代谢会导致失常会使草酸盐便在尿中沉积而形成肾结石 。

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