肉酿香菇食材：肉末、香菇、盐、生粉、生抽、鸡蛋、油、葱花、生菜叶


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做法：
1.准备好各种食材
2.如果有新鲜香菇就直接洗干净。用干香菇的话就用开水泡发，肉末加适量盐，生抽，生粉，鸡蛋搅拌均匀腌几分钟
3.泡好的香菇洗净，朝上摆放在盘子里
4.将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧
5.热锅倒油，开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄，已经闻到好香啦！
6.全部煎好后重新摆放在盘里，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透
7.取一个干净盘子，铺上生菜叶，将蒸好的香菇摆放整齐，将蒸出来的香菇水倒进碗里，加少量生粉，水，生抽入锅勾芡，倒在蒸好的香菇上
8.撒少许葱花，可以上桌开动了！
清炒葫芦瓜食材：200克葫芦瓜、15克红椒、葱花少许、3克盐、鸡粉少许、各适量水淀粉、食用油


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做法：
1 将洗净的葫芦瓜去皮，再切成片。
2 将洗净的红椒切开，去籽，再切成小块备用。
3 用油起锅，倒入切好的葫芦瓜、红椒，炒匀。
4 加入盐、鸡粉，炒匀调味。
5 加入适量清水，翻炒至熟。
6 加入适量水淀粉。
7 用锅铲翻炒勾芡。
8 盛出装盘即可。
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