大家好，我是：为爱下厨教你省心、省力，的做法与技巧让饭菜充满浓浓家乡的味道让我们一起努力成长，做出不一样的独特美食做出充满爱的美食，做法简单还快捷《发面小饼干》


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鸡蛋很多朋友喜欢炒着吃，也可做各种面食和糕点，今天我来做个最简单的面食。


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加入40克的白糖，3克的酵母，打入3个鸡蛋。


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筷子搅拌一下，搅拌至白糖和酵母融化，并且静止两分钟以上。


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加入300克的面粉，倒入鸡蛋液和面，鸡蛋液一点点倒入，搅拌成絮状。


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面团简单揉一下，放入案板，揉五到八分钟以上，让面团吃着更有劲道。


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面团揉成大面团，抹上少许植物油，发酵的同时，不会沾笼布或保鲜膜。


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面团裹上保鲜膜，发酵至两倍大小，正常室内发酵即可。


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发酵半小时以后，面团去除保鲜膜。


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发酵至拉丝蜂窝状，面团就已经发酵好了，才劲道好吃。


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案板撒上少许面粉，放入面团揉出面团气泡。


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面团揉出面团气泡，放入案板，擀杖按压，擀成一张大饼。


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面饼整理成长方形，先切成宽宽的长条，再切成小方块。


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切成小锅巴状，放入案板，摆放均匀留出空隙，而且不用二次醒面。


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电饼铛不要刷油，放入发面小饼干，上下火四档火，烙两分钟。


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烙至小饼干鼓泡，底部焦黄，筷子翻面，也可以是小面包。
【3个鸡蛋，1斤面粉，大刀一切，松软香甜不刷油，我家一周吃五次】

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小火烙3-5分钟出货，个个松软又香甜，大家都可以试试看。


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用面包的揉面手法，和烙饼的方法，完美结合的美食，全程无油无水无添加。


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关键一口一个，吃着比面包还香，孩子们都推荐试试看。