想吃叉烧肉没地买？大厨教你在家自制叉烧肉，方法简单百吃不腻
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好吃的叉烧有食欲，流口水，叉烧一般在外面买，外面的叉烧很好吃，但是不能保证卫生，自己做的叉烧和自己期待的味道不一样，关于叉烧，只要有诀窍，普通人也很好吃，想吃叉烧的话可以不用买在家里做，可以简单地用4步做好吃的叉烧，让我们来看看正宗叉烧的具体做法吧。
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先把买的猪肉洗净，沥干水分后把猪肉切成薄片，不然最后做的味道不好吃，肉的片儿厚一厘米左右就可以了，将猪肉切片后，放入大碗中，加入葱、生姜、大蒜等调味料，简单搅拌后，准备下一步。第二步：准备鸡蛋、淀粉和料酒，叉烧酱也是必需品，家里没有叉烧酱的人可以去超市买来作为备用，准备好材料后可以进行步骤。
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第三步：将鸡蛋打碎放入猪肉的碗里，加入淀粉和食盐简单搅拌后加入叉烧酱，调味料全部放进去后，戴上一次性手套，用手抓猪肉和调味汁，取得平衡后，请先不要着急，先烤一下，放一段时间后，把五花肉泡在味道里，最后炸出来的话味道会更好。第四步：取出腌制的五花肉，打开烤箱预热，铺上铝纸涂上食用油后，将猪肉条排列，最后在猪肉上浇上蜂蜜烤，烤的时候请全部烤好后不要全部拿出来，大约每五分钟给你一个肉的另一面，然后补充蜂蜜，猪肉变黄后，全部烤出来。
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一部分人做了烤猪肉后放糖，用砂糖腌肉，然后把肉放进烤箱里放糖，其实这样做的话，用蜂蜜比较好，你最好用蜂蜜，味道更好，我喜欢浓郁的香味和甜味，闻味道出唾沫，吃不完。叉烧不难，只要准备蜂蜜和肉，随时都可以在家里做，又甜又不油腻，做法也很简单，烤的时候5分钟换面，下次可以在家试着做叉烧，好吃，不腻，吃完了还想吃。