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蒜香排骨广东是一个非常注重节日和风俗的地方，做什么事都要翻开黄历来看看这段时间，新家入伙要看看看，新店开张要看看，结婚更是要看看，这段时间，好日子多，很多修成正果的有情人都纷纷选在这段时间举行婚礼，而且都是几十桌这样的宴请宾客，我们家隔三岔五的都有朋友过来请大厨，来的都是朋友，大厨好客，自然少不了在家做二味喝二杯，今天我们就来看看大厨做了什么好吃的蒜香排骨操作步骤一: 排骨洗净切成二寸左右长短，沥干水备用步骤二:生蒜切成蒜末，用盐腌制，洗净，再用纱布包住，用力挤出蒜汁留用步骤三: 沥干水的排骨里放胡椒粉、鸡精、味精、食盐、白糖、蒜汁，和均匀，腌制十几分钟步骤四: 油温一百度，放腌制好的排骨炸，排骨下锅后要用锅铲搅动，以免炸糊，同时也是让排骨受热均匀步骤五:炸至排骨金黄，锅里没泡了就可以起锅装盘了装盘可以用碟头装饰，立马，五星级酒店的蒜香排骨呈现在面前
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红豆西兰花焖鲍鱼操作步骤一:鲍鱼洗净，用刀切斜十字，焯水定型步骤二: 西兰花切小洗净，水烧开，放西兰花，再放盐、适量油，煮熟捞起摆圆形，中间留空步骤三 : 锅烧热，倒入红豆（做好的红豆罐头）稍煮加热，捞起放入西兰花中间留空处步骤四:锅里放少许油，放食盐、胡椒粉、鸡精、白糖等调味料，焖熟定型过的鲍鱼，勾清芡起锅，把鲍鱼摆放在红豆上
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步骤五:再将焖鲍鱼的汁均匀的淋在西兰花上
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如此这般，高端大气又美味的菜肴就做好了，有营养又养眼
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鱿鱼干腰果炒韭菜花操作步骤一: 晒干的鱿鱼泡水变软后，切宽丝备用，韭菜花洗净切段备用步骤二 :锅里放油七成热，放腰果炸香捞起放凉步骤三: 锅里放油，炒香生姜和生蒜，再倒入切好的鱿鱼丝翻炒，再倒入韭菜花一起炒，差不多熟再倒入炸过的腰果一起翻炒，放鸡精、味精、白糖、胡椒粉再翻炒起锅。这道菜非常香口，又有味，吃饭吃粥下酒都很不错我是喜爱美食的“老公是大厨”，关注我，每天和我一起，用最直接的方法，最实惠的价格，烹饪出一道道美味佳肴，为了家人，为了健康，为了人生的不虚此行