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清蒸多宝鱼
【 多宝鱼|清蒸多宝鱼，肉质鲜嫩，一点都不腥】By打咕噜的布丁
原料：多宝鱼、小黄姜、小葱、小米辣、生抽、蒸鱼豉油、盐、油、白糖。
做法步骤：

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第1步、多宝鱼去除内脏洗净，切花刀。

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第2步、生姜切片，小葱白切段垫在盘子底部。

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第3步、再把鱼放在盘子里，把料酒涂抹在多宝鱼身上。

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第4步、撒上适量的盐，再切姜片放在上面，腌制20分钟。

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第5步、提前把水烧开，再把腌好的鱼入锅蒸8分钟，关火5分钟后再拿出来。

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第6步、倒掉蒸出来的汤汁，姜片都扔掉。

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第7步、切好辣椒丝，生姜丝，葱丝。

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第8步、调蒸鱼汁，生抽，蒸鱼豉油，少许盐，少许白糖，蚝油胡椒粉，拌匀。

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第9步、拌匀后淋在鱼身上。

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第10步、把切好的姜丝，葱，辣椒丝放在鱼上。

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第11步、烧点热。

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第12步、烧热的油淋在鱼身上。

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第13步、完美的蒸鱼好啦！
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