这样才会更甜，但不能多吃
菠萝买回来是要用盐水浸泡的 。

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这是因为，菠萝的果肉含有很多酸性成分，同时还有一种“菠萝酶”，这种酶能够分解蛋白质，如果不用盐水浸泡，这种酶就会刺激我们的口腔黏膜，以及嘴唇幼嫩表皮，从而使我们口腔感到不适，严重的嘴角还会通红刺痛，出现过敏的症状 。

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食盐的作用是能够抑制菠萝酶的活力，还能让菠萝口感更加甜，减少过敏的几率 。

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我们一般浸泡半小时左右即可 。

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浸泡完以后，用清水清洗一下即可食用 。

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所以，买回家的菠萝，我们记得用盐水泡一泡哦 。

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菠萝是大家日常非常喜爱吃的事物，今天下午还买了一个菠萝吃，但是吃起来酸酸的，无意中刷问答看到这样一个问答，学习了菠萝为什么泡了盐水才可以吃：

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1、成本分析表明菠萝中有一种酶，这种酶如果直接使用，有可能会过敏，出现头痛、腹泻，对口腔黏这些组织产生刺激 。
作用：食盐水主要的成分是NaCl，这个化学成分能破坏酶，这样可以降低过敏的一些症状 。

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2、菠萝中含有草酸成分，这个草酸对人铁元素得吸收有影响，
作用：食盐水主要的成分是NaCl，可以和中和部分草酸发生酸碱中和，这样可以中和掉一部分草酸，吃起来爽口一些 。

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所以综合上面两点，我们吃菠萝时，先用盐水泡上一段时间，然后在实用 。这样可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，也可以产生更多的甜味 。
菠萝为什么要泡了盐水才可以吃？大家好，我是小董，我的回答是：

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一到春天，菠萝就开始在市面上流行起来了 。作为一种热带水果，它常常在岭南地区出现 。我们管它叫“菠萝”，但是不同地区都有不同的叫法，你们可能听过“旺来”这个名字，但是我猜你们肯定不知道，其实旺来也是指的它 。作为一介水果，菠萝的营养价值可不小，不仅仅富含维生素，而且还富有果酸这一物质，同时对于微胖界男女神来说，多吃它可以起到减肥瘦身效果哦 。另外清热解毒不需要凉茶，药，一个菠萝就可以搞定啦！它的口味比较偏酸，同时也有点甜 。橙黄色的感觉很新鲜 。表面有尖尖的刺，头顶着一株草，样子有点奇葩 。但这并不影响它的美味 。

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记得小编小的时候，在菠萝丰收的春天，家里买了整整一箱的菠萝回来 。那时候年少轻狂，扬言自己可以一个人干完一箱！结果家人非常温柔地打开箱子，暴露出满满的菠萝来，然后看着我，等着我解决 。话说得太满了，跪着也得实现啊 。没办法，结果只好接过整整一个大大的切好的菠萝 。可能是故意的吧，家里人竟然不泡盐水就直接递给了我 。但是当时的我年少无知，大口大口地啃了起来 。一整个菠萝下肚 。感觉唇上有点麻，舌头也如此，再吃第二个，连牙齿都酸软了 。没辙了，只好软下头皮逃离战场 。

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