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帝王蟹跟螃蟹对比较大的区分在于（六条腿:八条腿），帝王蟹可以长到十几二十斤，而螃蟹最大也就两三斤左右 。


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帝王蟹肉质细腻，富含人体所需蛋白质，营养价值丰富，被誉“蟹中极品”美称 。如此美味的食材，烹饪过程其实一点也不复杂，下面为大家分享一道帝王蟹两味的烹饪方法：1>《清蒸帝王蟹肉》


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帝王蟹洗干净改刀切块，盘里垫上乌冬面，摆上蟹肉入蒸笼大火蒸5分钟拿出，撒上葱花浇热油即可完成 。2>《帝王蟹脚焗咸蛋黄》


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蟹脚改刀切段，用??剪去一边
壳，拍少许生粉，起锅烧油，八成油温下蟹脚炸直金黄色捞起备用，把锅里油倒出，下少许黄油，适量咸蛋黄，少许白糖，用炒勺顺时针推开直至蛋黄融化起泡，倒入炸好蟹脚翻炒均匀即可完成 。注：《做法跟反沙芋头有点相似》！
欢迎评论区留言点赞支持!食全食美huangxubo《完》

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螃蟹的身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。

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帝王蟹体型巨大，主要分布在寒冷的海域；还有一种说法为帝王蟹是蓝血，在欧洲，蓝血是皇族的象征，所以它们才得名帝王蟹 。
帝王蟹长得像螃蟹，味道像螃蟹，但它们的确不是螃蟹，而是属于石蟹科 。这个和小龙虾，波士顿龙虾并不是龙虾是一个道理 。
帝王蟹和螃蟹有两点不同：
1、螃蟹有4对足，两个钳子；帝王蟹是3对足，两个钳子 。
2、螃蟹是横着走；帝王蟹既可以横着走，也可以竖着走 。

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帝王蟹作为一种高档料理，在国内一只成年帝王蟹通常要卖到1000元左右 。帝王蟹的蟹腿营养丰富，蛋白质含量很高，对身体有很好的滋补作用 。而且外国工人捕蟹的危险性很高，在捕蟹季节，白令海峡上平均每7天便会有1名捕蟹人丧生 。
帝王蟹不是螃蟹，就像鬣狗不是狗一样 。帝王蟹，光听这个名字就够唬人的，如果放在古代，有蟹敢叫这个名字，估计活不到今天（开个玩笑哈） 。那么，为什么帝王蟹的名字里有蟹，而且看起来不过是一种大一点的螃蟹，却不是螃蟹呢？我们简单的来探讨一下这个问题 。
从生物学分类上看，螃蟹是软甲纲十足目腹胚亚目短尾下目下所有蟹的总称，所有短尾下目下的蟹类都属于真蟹类，它们有着两个共同的特点：
对称性：对称性是指以蟹的中间为对角线，两边是完全是一样的
5对足：所有的螃蟹都有5对足，其中位于最前端的一对足异化为螯足，呈钳状，具有很强的攻击性
行走方式：螃蟹最典型的行走方式就是横行，这是因为螃蟹辨别方向靠的是对磁场的感应，但是由于地球的磁场已经多次倒转，所以，在漫长的岁月中，螃蟹使用了“以不变应万变”的方法，那就是横着走 。因为只要是横着走，无论磁场怎么变化，它都能找到方向 。
我们常见的河蟹、梭子蟹、大闸蟹等等都具备以上两个特点，而且都是十足目下的蟹，所以它们都是螃蟹 。
帝王蟹不是螃蟹，有两方面的原因：

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