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第一次做这道菜时，儿子把所有的鸡蛋都吃完了，剩下的肉末还让他吃了一大碗米饭。
By 文龙妈【豆果美食官方认证达人】
用料

• 肉糜 300克
• 鸡蛋 5个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 红甜椒 1个
• 大蒜 5瓣
• 料酒 适量

做法步骤
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1、准备主要食材

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2、和调味料

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3、水沸后放入鸡蛋煮5分钟

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4、捞出放入冰水中，浸泡至完全冷却

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5、剥壳

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6、放入热油中，炸至表面金黄

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7、捞出沥干油分备用

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8、五花肉切成小块，放入搅拌机中打成肉末

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9、热锅冷油放入大蒜

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10、放入肉末
【 肉末|肉末煎鸡蛋】
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11、肉末煸炒至变色后，放入生抽和老抽

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12、放入料酒

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13、放入甜椒

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14、放入金钩

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15、放入鸡蛋

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16、翻炒均匀后加入少量水，大火煮亮油，过程不断搅动

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17、装盘，撒上香菜

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18、流口水了吗？
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