早晨不想吃重口的菜肴，五色炒饭，清淡美味，省时又便捷早上起床特别没胃口，为了身体健康又不想吃太重口的菜肴或主食，到底该怎么办呢？是不是有很多小伙伴对于早餐吃什么的问题，非常纠结和苦恼。那今天小编就来教大家一道清淡美味、做法简单、省时又便捷的——五色炒饭。
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最开始知道这个炒饭还是在大爷家，初中一次暑假去了远在五老峰的大爷家玩了一周，其中最令我印象深刻的就是这个五色炒饭了，记得那天是周三因为昨天玩得太累，一觉睡到了10点才起来，看着桌子上色彩缤纷的炒饭，我的大脑就迅速发出了吃掉“它”的信号。
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后来我才知道大爷做的这个炒饭还有着丰富的营养，其中的青菜、玉米、胡萝卜、培根，都是营养价值极高的食材，胡萝卜中的维生素a啊，玉米中的维生素b族啊，都是对于人的身体非常有益的，那说了这么多，赶快让我们把这道美味的炒饭，给烹饪出来吧。
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【菜品】：五色炒饭【烹饪食材】：青菜100-150g、米饭100-200g（根据自己的食量来定，如果很多人吃的话，菜品的用量也要适量的添加）、咸肉片30-50g、培根50-70g、胡萝卜50-80g、玉米100-120g、腊肠50-70g【烹饪步骤】：
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步骤1把我们需要的蔬菜、米饭、肉类、配料都准备好。为了我们的身体健康和营养的均衡摄入，所以没有放食盐，因为咸肉、培根、腊肠中已经有不少的盐分了，再添加可能会有些咸了。
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步骤2把青菜冲洗干净去掉枯黄的叶子，切成大小适中的小段。腊肠、咸肉、培根切成小丁，胡萝卜冲洗干净也切成小丁。（如果喜欢吃其他肉类也是可以的，比如用鸡胸肉、牛肉替换培根、咸肉等）
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步骤3紧接着把锅中倒入咸肉，中火翻炒一会儿，待到其渗出油水，再往锅中倒入适量的热水，转大火炖煮，待到汤汁变咸后，倒入火腿、腊肠块。（如果放入鸡胸肉、牛肉等食材，我们就得往水中放入些许的食盐，不然菜品就会太淡了）
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步骤4玉米粒倒入锅中，再放入青菜根均匀翻炒，待到菜根断生后，尝一下菜品的味道，再根据自己的口味添加些食材和配料。（因为玉米是冷冻的，所以需要煮一会儿，如果是刚刚煮好的玉米，那就不用优先放入了）
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步骤5最后加入米饭、菜叶，先用铲子大力把米饭炒散，再均匀翻炒。（为了身体健康我们没有放油和盐，那如果是想要放油的小伙伴，也可以添加些橄榄油，这样会让炒饭变得更加美味可口一些）【烹饪小贴士】：一、因为个人不喜欢吃辣，所以在炒饭中并没有放入辛辣的食材和配料，但是喜欢吃辣的小伙伴完全可以自行添加，这样炒饭吃起来应该会更加爽口一些吧。二、如果我们觉得腌肉、培根等会对身体不好，我们可以用鸡胸肉、羊肉、牛肉等健康美味的食材，来烹饪这道炒饭。