板栗是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃板栗，板栗怎么做好吃呢？干板栗很硬怎么吃？下面一起来看看吧！
板栗怎么做好吃
炒、炖、蒸、煮、生吃皆可 。
板栗，又称栗子、毛栗、甘栗等，是我国食用最早的坚果之一，板栗中含有蛋白质、淀粉、矿物质、维生素、碳水化合物等营养成分，板栗生吃口感脆甜；炒食肉质细密、香甜适口；炖食粉糯、别具风味，是一道荤素皆宜的食材 。
板栗生吃
材料：板栗 。
做法：
1、板栗外皮洗净，防止吃到泥沙 。
2、去掉外皮 。
3、揭去内皮 。
4、直接食用即可 。
小贴士：
板栗内皮不好去掉的话可以将板栗放进冰箱冷冻2个小时，然后将其拿出即可 。
糖炒栗子
材料：板栗 。
做法：
1、板栗洗净 。
2、在清水中浸泡半个小时 。
3、捞起，沥干水分 。
4、在锅里面放入食盐 。
5、中小火炒到微黄的样子 。
6、加入适量白糖继续翻炒 。
7、加入晾干水分的板栗一起翻炒 。
8、十几分钟后，板栗外皮会微微的翻开，并泛有光泽 。
9、二十几分钟后停止翻炒 。
10、将火关掉 。
11、焖十几分钟 。
12、之后取出食用 。
板栗烧鸡
材料：板栗、鸡肉、葱姜蒜、调味品适量 。
做法：
1、板栗去壳、去皮 。
2、鸡肉洗净后焯水 。
3、热锅倒油，放入葱姜蒜爆香 。
4、放入鸡肉进行煸炒 。
5、鸡肉炒熟后放入板栗 。
【板栗怎么做好吃 干板栗很硬怎么吃】6、继续翻炒 。
7、加入适量的水 。
8、盖上盖子，焖几分钟 。
9、揭盖继续翻炒 。
10、待水分完全蒸发后出锅食用 。
干板栗很硬怎么吃
可以煮汤食用 。
干板栗是指失去水分后的板栗，干板栗口感不是很好，即使充分浸泡，也很难变得松软，通常建议将其煮汤食用 。
材料：干板栗 。
做法：
1、干板栗去壳、去皮 。
2、用清水进行浸泡 。
3、浸泡时间以24小时为佳 。
4、捞出，进行烹饪 。

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