4、然后加温水继续泡30分钟，再来一把干香菇加水泡发；
5、这时候的鸡汤也熬得差不多了，把泡好的羊肚菌和香菇都加进来，盖上最后再炖15分钟；

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6、鸡汤这时候也炖好了，来点葱花、枸杞、盐，原汁原味儿的羊肚菌鸡汤就做好了。

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┄【山药小点心】┄

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〖 食材清单 〗山药 250克、1大勺玉米淀粉，1大勺红薯淀粉、植物油、盐、胡椒粉、少许生抽
〖 制作步骤 〗
1、山药 250克，切小段，上锅蒸熟；

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2、蒸熟后趁热将皮撕掉，加盐，用叉子压成泥。一大勺玉米淀粉，一大勺红薯淀粉，用手揉成面团；

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3、揪一个小面团，搓成小长条，从侧面压扁，捏成自己喜欢的形状；

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4、水开后把小剂子放进去煮，全部飘起来就可以捞出来了，立马过一下凉水，沥干水分备用；

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5、热锅倒入少许的植物油，加葱爆香，将山药丸子倒入锅中，炒至表面微微焦黄口感会更好，加盐，胡椒粉调味，少许生抽上色

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拌匀后撒上葱花点缀即可出锅！

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