吃火锅的时候，我总喜欢点一盘午餐肉，或者做炒饭的时候，加一点午餐肉。亦或煮上汤娃娃菜的时候，放上几片午餐肉，吃起来会非常的香。 午餐肉本身含有不少的油脂，如果直接吃的话，吃多了会腻。今天，懒哥就教你午餐肉的新做法，配上薯片，做出来的午餐肉不油腻，外酥里软。 究竟是怎么做的呢？一起来看看吧！ 用料： 午餐肉，薯片，鸡蛋，面粉，黑胡椒碎，盐。
文章插图
做法： 我买的是非油炸的薯片，把薯片放入保鲜袋中，用擀面杖擀一擀，擀成碎末状。将擀好的薯片碎放入盘中，备用。
文章插图
将午餐肉切成1.5厘米到2厘米的厚片，再改刀切成条状。
文章插图
碗中打入一颗鸡蛋，加一小勺面粉、少许的盐和黑胡椒碎，搅拌均匀，调成面糊。
文章插图
烤盘内铺上一层油纸或者锡箔纸。 将午餐肉先均匀地滚上一层蛋糊，再放入薯片碎里，裹上一层薯片碎。
文章插图

文章插图
放入烤箱，用200度上下火烤15到20分钟。
文章插图
取出，烤好的午餐肉外酥里软，非常的香。在烘烤的时候，烤箱的高温会把午餐肉里面的油分烤出来了，使午餐肉吃起来没那么腻，反而更香了。
文章插图

文章插图

文章插图