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多宝鱼适合蒸着吃，先把鱼去掉内脏，清洗干净，两面各撒点食盐，淋入料酒，腌制一会儿，无论海鱼还是河鲜，本身都带有一部分腥味，需要去干净，才不会影响口感，大约十分钟以后，在多宝鱼身上铺一层葱姜丝，锅上汽后，放入鱼大火蒸七分钟，关火再焖三分钟，打开锅盖以后，去掉葱姜丝，重新放入新的葱姜丝，热油一浇，淋入适量的蒸鱼豉油即可。

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石斑鱼是沿海地区重要的养殖鱼类，主要分布在南海海域，高档宴席上，必须要有石斑鱼的出现，它被认定为四大名鱼之一，石斑鱼的特点，低脂肪，高蛋白，肉质鲜美，营养丰富，很受大众欢迎，石斑鱼具有较高的经济价值，在较小的海鲜市场不会出现。

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石斑鱼适合清蒸，把鱼身处理干净，打上几个花刀，塞入葱姜丝，淋入料酒，腌制二十分钟，去一去鱼身的腥味，锅上汽后放鱼，根据鱼身的大小，蒸5-8分钟即可，出锅把葱姜丝丢掉，换成新鲜的，淋入热油，舀三勺蒸鱼豉油，即可开吃，石斑鱼的肉质很嫩，鲜美如鸡，故也有“鸡鱼”之称。

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中秋团圆饭，很多人倾向于去饭店，花钱省事，在家还得准备食材，刷锅刷碗，着实麻烦，其实各有各的好处，酒店的环境虽好，但肯定没家里吃的温馨，吃的舒服，用餐感觉不一样，中秋佳节将至，把这5种海鱼端上桌，营养高，物美价廉，待客脸上也倍有面子。【 多宝鱼|中秋家宴，把这5种海鱼端上餐桌，营养高价格低，待客也倍有面子】
禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。