文|苹果妈妈（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）谁说九零后妈妈带不好孩子？我就是一名九零后宝妈，我每天早上打一杯纯手工的豆浆，花几分钟给孩子做上一口热乎的早餐，简单的生活充满仪式感。女儿儿子都被我打扮得很潮，听着古典的纯音乐配上自己做的一手好菜。种满鲜花的阳台上架一个手工编织的小餐桌，和老公吃着亲手做的牛排，装点生活。如果你苦于没有照顾孩子的经验，就关注我一起变美、变健康吧！这里有你需要的食补秘诀。【红烧排骨】
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红烧排骨是我小时候经常吃的一道菜，是我从奶奶手中学会的地地道道的家乡菜。色泽红润，酱汁浓郁，孩子没理由不喜欢。排骨为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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食材：排骨、葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、料酒、冰糖、食盐、白糖、生抽、老抽
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做法：1、排骨剁成小块，用清水冲洗干净之后放到水中浸泡2个小时，充分去除血水，最后再次用清水冲洗干净，沥干水分备用。2、排骨冷水下锅焯一下水，加入料酒和姜片去腥，水烧开之后撇掉浮沫，然后把排骨捞出来用凉水冲洗干净，沥干水分备用。
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3、锅烧热，倒入适量的油，热锅凉油下入冰糖，小火不停的翻炒，炒至冰糖融化、冒泡，最终炒出糖色，然后立即下入排骨翻炒上色。4、上好色之后放入葱段、姜片、八角、香叶、干辣椒炒出香味，加入适量的生抽和老抽，然后倒入适量的开水没过排骨。5、大火烧开之后转小火继续炖半个小时左右，汤汁收的差不多的时候开始调味，加入适量的食盐和少许白糖翻炒均匀，大火收汁，使排骨裹满汤汁即可出锅。
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苹果妈妈温馨提示：1.在做排骨前要泡一下排骨，充分除去血水2.买排骨的时候摸一下排骨表面，黏的话就是不新鲜了
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在繁华的街道上静下心欣赏风景，在快节奏的生活中忘记烦恼，我不会停止努力的步伐，也不会被工作冲昏头脑。我希望你能和我一样有高质量的生活，过着小资生活，我们一起变老，做最潮的宝妈。我们一起在照顾好孩子的同时经营好自己，我是苹果妈妈，我们一起努力！