饺子|这才是饺子最好吃的做法，教你一招，外酥里嫩，比水煮的香多了
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这才是饺子最好吃的做法，教你一招，外酥里嫩，比水煮的香多了！吃腻了一成不变的水饺，不妨来点小变化吧！先前有跟大家分享过，快试着在家做做看吧。
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准备材料(1人份)-食材：
冷冻水饺(不需解冻) 8颗
沾酱：
【 饺子|这才是饺子最好吃的做法，教你一招，外酥里嫩，比水煮的香多了】韩式辣椒酱1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油?茶匙、白砂糖?茶匙、白芝麻粒1 茶匙
步骤：
1.将所述沾酱之调味拌匀备用。
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2.中火煮滚一锅热水，水量约1L。放入蒸网，表面铺上烘焙纸，放入冷冻水饺，水饺之间保持空隙，以避免蒸熟后沾黏。
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3.盖上锅盖，将水饺以中火蒸至熟透，约12分钟。将水饺从锅中取出，于室温静置10分钟，使水饺于油炸前的表面保持干爽。
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4.将食用油加热至160°C，油量需能覆盖水饺。将水饺放入锅中，期间适时翻面，待表面呈金黄色泽后起锅，并于沾酱一同盛盘即可。
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