具体制作方法

第一步：准备食材 。 普通面粉500克、椒盐适量 。

第二步：往面粉里缓缓的倒入适量的凉水 ， 然后用筷子搅成团 ， 如图 。 （这一步不要用手揉 ， 用筷子搅动就可以了 。 水可以多加一点 ， 要让面团软软的 。 通常用筷子轻轻一搅 ， 面团就团在一起 。 ）

第三步：往面团表面抹一层油 。 （这样可以让面团更润 ， 烙好的饼也更好吃 。 ）

第四步：盖上保鲜膜 ， 放到温暖的地方 ， 静置松驰一个小时 。 （静置的时间一定要长一点 ， 这样烙好的饼才软才好吃 。 ）

第五步：面团松驰好后 ， 取出揉匀 ， 然后再松驰10分钟 。 （面团比较软 ， 容易粘在面板上 ， 所以要多放一点干面粉来防粘 。 ）

第六步：把面团擀开 ， 擀成大饼 ， 如图 。

第七步：刷一层油 ， 然后撒一些干面粉和椒盐 ， 如图 。

第八步：由一头开始卷起 ， 一边卷一边用手往开撑面饼 ， 这样卷好后 ， 层次会非常多 。

第九步：全部都卷好的样子 。

第十步：均匀的切成6个小面剂子 ， 然后把口收严 。

第十一步：擀成饼状 ， 如图 。

第十二步：平底锅烧热 ， 把饼放入锅中 ， 小火开始烙制 。

第十三步：烙制饼双面金黄 ， 成熟 ， 即可取出 。 （饼快成熟的时候 ， 用刷子在两面各薄薄的刷一层油 ， 这样烙好的饼更好看 。 另外 ， 因为油量少 ， 吃起来也不会油腻 。 ）

第十三步：上桌开动吧 。

多说几句：

在家烙饼其实特别简单 ， 大家只要记住三点 。 第一 ， 把面团和的软一点 。 第二 ， 面团静置松驰的时间够 。 第三 ， 烙的时候别用大火就可以了 。 大家只要把这几点掌握好 ， 相信一定可以烙出好吃的饼 ， 加油~

今天的分享到这里就结束了 ， 下边是种草环节 ， 有特别多 ， 吃货们看过来了 ， 特产小吃 ， 推荐给大家

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