有年孟加拉的艾姆大大到广交会找我，谈好了生意，又请我帮他订宾馆 。就帮他联系入住了山东代表团居住的宾馆 。住了一夜他们嫌房费贵，希望帮他们找个便宜的宾馆 。就在附近又帮他们找了一家 。他看了觉得满意 。住下后我说请他们出去吃饭 。他们说现在不行，是Ramadan，得天黑后才能出去吃东西 。Ramadan就是斋月 。那是第一次听说斋月
伊斯兰教规定，每年教历9月为斋月Ramadan（莱麦丹月）“莱麦丹月”为什么要封斋呢？据说穆罕默德40岁那年教历九月，真主把《古兰经》传授给了他 。因此莱麦丹月是最尊贵、最吉庆、最快乐的月份 。为表纪念，九月就封斋一个月 。起止日期要看新月出现的日期而定 。
斋月要封斋，每个穆斯林在黎明后落日前戒饮食、戒房事……，封斋的人天亮前，要吃饱喝足 。如果起晚了没吃上饭，那就不吃不喝，清封一天 。断绝一切饮食 。无论暑夏还是寒冬，不管口干舌燥，饥肠辘辘，在任何艰难困苦的条件下，都不准吃喝一点东西，也不许抽烟 。
封斋的目的，是让人们认真地反省自己的罪过，体验饥饿，干渴的痛苦，让有钱的人真心救济穷人，养成坚忍、刚强、廉洁的美德 。
开斋节教历十月初一太阳落山后，穆斯林们有的到清真寺的宣礼塔上，有的到墙头上或房屋顶上，站到眼界开阔的地埂和渠坝上，盯着西方的天空，寻找月牙儿，见到月牙儿就可入斋 。如果大多数人都没有看见，有两个以上的人确实看见了，大家也都公认“见新月了”，可以入斋 。如遇到雾气茫茫、黑云翻滚、黄沙弥天等特殊气候，不能目睹新月，就得推迟到初二、初三晚上 。
与他们做生意好多年了，但他们是头一次来广交会 。老朋友饿肚子，我也不好意思出去吃，就陪着他们聊天，直到天全暗下来 。
好在广州穆斯林餐馆多，找了家陪着他们吃了顿斋饭，临走他们还要把明晨的饭菜打包带回宾馆，因为明晨早餐必须日出前吃，否则一天就得饿饭 。就又让他们点了饭菜，等着做好帮他们装盒拎回旅馆 。那是我第一次见识穆斯林斋月 。
穆斯林饮食习惯具体到个人也各不相同 。有个叙利亚朋友喜欢吃花生米，来工厂几天，竟然喜欢上了饭店餐桌上的免费压桌碟--油炸花生米，每次都把那一小碟儿油炸花生米吃得精光 。临行那天还特意嘱咐我，让给他带点儿路上吃 。就点菜时专门点了油炸花生米二斤，给他打包拿走 。
穆斯林都喜欢sea food（海鲜），但吃法也不一样 。有次陪俩埃及人去宁波 。他们点了清蒸大黄鱼 。结果清蒸出来了，他们又不爱吃，又加了道油炸大黄鱼，这回才吃得精光 。看来他们喜欢油炸食品 。
好多穆斯林来大陆还自带干粮躲宾馆自己吃 。让人看着不忍 。大多数还是入乡随俗，尤其是单个穆斯林来华，不是清真饭店也进，只要不点他忌讳的菜就吃，也吃得津津有味 。
【几点封斋几点开斋 封斋时间2022】 ---下海那些事儿 65

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