春天吃什么比较好?( 二 )


美好的春天来一份美味的春卷是不错的选择哦!春卷,又称春饼、春盘、薄饼 。把美好的春意妥妥地卷起来,煎炸至两面香脆,端上桌用筷子夹到送往嘴里,细细品尝,那一刻唇齿、舌尖、心里,满满都是春的暖味 。
在湖北春天有很多菜吃,荠菜、蒲公英、紫菜、枸杞尖、白蒿、槐花、车前草、香椿、野辣菜等,都是营养丰富的蔬菜 。这些蔬菜大多数都不需要用油烹饪,而是用开水肏一下,凉拌,加少许的盐、醋及香油即可 。
我们安徽老家这边有句话:春吃韭蒜,医生不用看 。春季比较适合吃一些蔬菜类,比如菜苔,大蒜 。大蒜最适宜炒咸肉,推荐一下家常做法:
1.最好是自家种的新鲜大蒜,新鲜大蒜洗净,包括叶子里面都要翻开洗净,里面有泥土 。
2.大蒜切段,一些香干切丝备用,腊肉切片备用;
3.锅里放油热锅,加入腊肉煸炒至金黄,最好炸出一些油,之后放入大蒜,先放根部位,再放叶子 。
4.放生抽盐调味,大火爆炒至断生即可出锅 。
春季很简单且下饭的一道家常菜,值得推荐给大家吃 。
有很多啊!比如香椿
万物复苏的季节,瓜果蔬菜为主,经常煲点汤喝 。养人补气 。
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春季是养肝的季节,肝属木,树木生发条达,春天是绿色的,中医上讲:绿养肝,所以春天要多吃各种绿色的时蔬,野菜,尤其是各种嫩绿的青菜,比如菠菜 茼蒿 油麦菜等,还有很多野菜可以选择,荠菜,蒲公英 构树花,榆钱等 。


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