处暑是二十四节气之一，人们最早在春秋时期就已经通过观察太阳的运动变化制定出来东至和夏至两个关键节气点，后来经过人们的不断观察和总结，将一年分为二十四个节气，每个节气共有十五天，为了让人们更清楚地了解每个节气里的气候和动植物变化，所以人们又把每个节气分为三侯，每候共5天，每个候都有相对应的候应 。

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处暑一候鹰祭鸟：这是一个以动物行为概括的侯应，是说在处暑时节老鹰开始了大量捕猎鸟类，并且捕获的鸟类不吃，总是把很多鸟摆放在窝前，好像是在举行祭拜仪式一样，之所以有这样的说法是因为本来处暑时节，天气变得秋高气爽，天气正好非常有利于老鹰捕捉猎物，同时这个时候的鸟类也正是吃粮食比较多的肥美的时候，所以会出现老鹰捕捉鸟类的想象 。
至于说老鹰来祭鸟的行为，估计是古人过于迷信自己的主观看法，因为这个时刻老鹰比较容易捕捉到很多鸟类，所以在吃鸟的时候只吃最鲜嫩肥美的地方，剩下的鸟类就会堆积在自己的窝旁，人们看到这种情况就认为是老鹰在举行祭鸟的仪式，自然界的动物都有这种行为，就好像人们都比较了解的“獭祭鱼”的现象，科学的解释是因为在特定的季节，水獭捕捉的鱼类众多，所以大部分只吃一两口就丢弃了 。

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处暑二候天地始肃：是说明到了处暑的时节，天地万物开始渐渐沉寂，很多植物慢慢没有了生机和绿色，这个时节的树叶和一些草类植物也慢慢开始了由绿转黄的阶段，同时秋风的逐渐刮起，让人们感觉到逐渐的寒凉，所以古代朝廷斩杀罪犯，也常常为了适应天意季节的特征选择在秋后问斩 。

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处暑三候禾乃登：禾在古代的说法中代表了包括黍、稷、稻、粱类等多种农作物，这个时候很多粮食作物开始逐渐成熟，登有脚向下用力的意思，这里用来说明各种粮食作物已经逐渐成熟开始弯下了头 。
从上面可以看出，处暑三侯是人们用自然界中在特定时节发生的三种动物、植物行为和自然天气现象来总结的环境变化 。但是我们也应该了解，二十四节气的起源是在黄河流域，我国地域辽阔，所以每个节气的侯应也不能用统一的标准来解释，各地区在相同的季节会出现不同的侯应变化 。农村老辈人说，处暑有三候，分别是什么？都是什么意思？欢迎大家交流，更多农村精彩，欢迎关注 。明天就到处暑节气了，也意味着北方多地炎热季离开的时候 。而说到二十四节气，古时会有“二十节气，七十二候”说法，即每五日为一候，三侯为一节气（气），六气为一季节（时），四时为一年（岁） 。其中“候”是指候应，意思是说一个物候现象相应，例如植物候应包括发芽、出苗、开花、结实等现象，动物候应则包括鸣叫、交配、繁殖、迁徙等现象，而气象候应包括解冻、打雷等现象，总之来说，七十二候变化与一些地方人们生活中的大千世界息息相关，是过去指导农业生产的重要历法参考！而这里说到“处暑三侯”，具体表现为：

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一候：鹰乃祭鸟；鹰，杀鸟，不敢先尝，示报本也 。大概时间为8月23日~27日 。
意思是说，到了处暑节气这天后，天上的老鹰会将捉到的鸟祭天，实际上是指老鹰会把捕食的猎物摆在面前慢慢吃掉，因很像人们摆放贡品的祭祀活动，因而便有“鹰乃祭鸟”现象！

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