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【花甲炒金针菇】主料花甲螺：750；金针菇：100辅料姜：适量；盐：适量具体步骤第一步.花甲螺可以提前放水里养个半天让它吐掉泥，洗干净后锅烧热，放油和姜、蒜爆下，下花甲螺翻炒，加白酒，继续翻炒一到两分钟起锅第二步锅烧热，放适量油和盐，下洗好的金针菇，翻炒至变软第三步加适量酱油，继续翻炒，把酱油翻匀第四步下花甲螺一起翻炒，这时候如果锅太干可以适当加少许水第五步金针菇熟了，汁收得差不多就可以起锅啦！
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【丝瓜炒花甲】主料花甲：500；丝瓜：500辅料盐：适量；宴友食用油：适量；姜：适量；葱：适量具体步骤1.花甲买买回来泡在清水中，加入几滴油2.炒之前将花甲放入保鲜盒中，加盖双手摇动，倒出来清洗后再重复几次3.清洗干净的花甲放入冷水锅中煮4.大火煮开后稍煮一下看到花甲张口后关火取出花甲肉5.烧热锅，放入适量的油，下入葱姜末爆香6.再加入丝瓜进去翻炒7.倒入少许水稍煮一下丝瓜8.待丝瓜煮到透明后加入盐翻炒9.再加入花甲肉翻炒几下后就可以出锅了。
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【花甲肉炖萝卜】主料萝卜：一根；枸杞：几个；花甲肉：一把；葱：一根辅料猪油：一勺；芝麻油：适量；胡椒粉：适量；鸡精：适量；盐：适量具体步骤1.白萝卜一根备用2.花甲肉提前泡发，多清洗几次去除里面的沙子3.白萝卜切丝不用太细4.锅中放入水烧开5.倒入萝卜煮10分钟左右6.捞出煮熟的萝卜放入凉水中备用7.锅中倒入油放入洗干净的花甲肉炒8.倒入煮好的萝卜9.加入适量水烧开后放入一勺猪肉10.炖一会加入适量盐11.最后撒入枸杞葱花鸡精调味12.盛入碗中撒点胡椒粉13.淋几滴芝麻油14.一碗鲜美的花甲肉炖萝卜就做好可以享用了。
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