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1、素炒蘑菇是以蘑菇为主要食材的家常菜， 鲜香味浓， 滑嫩适口 。 适宜作高血压食谱、高脂血症食谱、防癌抗癌食谱及动脉硬化食谱 。

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【蘑菇的家常做法菜谱大全,蘑菇的家常做法简单又好吃】2、 今天刘嫂就来分享一下“菌菇小炒”做法， 喜欢的朋友可以先收藏， 有空自己试一下 。

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3、下面开始介绍所需要的食材：
蘑菇、白蘑菇、秀珍菇、青红椒

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4、先把三种菇都切薄片， 青红椒切斜片

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5、锅中烧上开水， 烧开后放一勺盐， 再把切好的三种菇下锅焯水， 烧开后立即捞起， 放入凉水盆中清洗干净

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6、热锅倒油， 再倒入炒好水的三种菇， 青红椒， 再放入一勺盐， 翻炒到入味， 大概两分钟左右即可装盘 。 这时简单青黄的菌菇小炒就做好了 。 因为， 蘑菇本身就很鲜美， 所以我们今天所需要的调料只有盐

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7、蘑菇中还含有干扰素诱导剂， 能诱发干扰素的产生， 因而对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好的疗效 。 鲜蘑菇浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎， 所以肝脏病人宜食用蘑菇 。
我是老刘， 感谢大家对刘一手美食的支持， 我们每天都有几道家常菜供大家参考， 喜欢做饭的朋友别忘记点点关注， 老刘谢谢大家观看

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